グルメ

沖縄そば

豚だし・鰹だしのブレンドのスープと麺に、三枚肉、沖縄かまぼこ、小ねぎに、薬味として紅しょうがやコーレーグス（島唐辛子の泡盛漬け）を加えたのが定番の沖縄そばです。
また、本島南部ではねじれたうどんのような麺、北部では平麺、八重山列島では細麺を使い、地域によって麺やスープが異なるのも特徴です。
各地をまわってご当地の沖縄そばを味わってみてはいかが？

泡盛・古酒

焼酎の一種である泡盛は日本酒とは異なり主にタイ米を用いて作られています。
味や香りに特徴があり、3年以上寝かせると、古酒（クースー）と呼ばれ、まろやかで飲みやすい味わいになります。
琉球ガラスとの組み合わせでぜひ味わってみてください。

沖縄料理・琉球料理

中味汁、イナムドゥチ、くーぶいりちー、なーべーらー、ラフテー、ドゥルワカシー、ミミガー、イラブーなどなど、家庭料理から珍味まで沖縄ならではのメニューがたくさんあります。
沖縄に来たからにはぜひ食べていただきたい伝統料理です。

ステーキ

戦後、アメリカ統治下にあった沖縄では、急速にアメリカ文化が流れ込み、独特の雰囲気が醸し出されました。
そんな沖縄だからこそ、アメリカンな雰囲気漂う、気軽に入れる安くてボリュームたっぷりのおいしいステーキを食べることができます。
沖縄を満喫したあと、体力回復にステーキなんていかがですか？

チャンプルー

チャンプルー文化の沖縄だからこそ生まれたチャンプルー料理。
チャンプルーとは沖縄の方言で「混ぜこぜした」というような意味があり、野菜や豆腐、肉を混ぜ炒めた家庭料理です。
メインの材料を冠して呼ぶことが多く、ゴーヤーチャンプルー（ニガウリ）、タマナーチャンプルー（キャベツ）、マーミナーチャンプルー（もやし）、パパヤーチャンプルー（パパイヤ）など色んなバリエーションがあります。

果物・スイーツ

沖縄にはカラフルなフルーツがいっぱい。
パイナップル、マンゴー、スターフルーツ、ドラゴンフルーツ、シークワーサー、バンシルー（グアバ）、アテモヤ、島バナナ、などなど。南国ならではのフルーツたちを味わってみて！
スイーツも独特。
サーターアンダギー、ちんすこう、氷ぜんざい、ポーポー、黒糖、塩スイーツ、芋スイーツなど、沖縄の気候ならではの素材とアイデアで仕上がったお菓子たちをご堪能あれ。

画像提供『しまグルメ』